夏季天热想吃凉菜,教你做芹菜拌豆芽,清肠刮油,成本

发布日期:2020-05-20 16:45   来源:未知   阅读:

夏季天气热,一道凉菜就能搞定一切!对于做饭的人来说,夏天到了,苦恼的不仅仅是吃什么,在闷热的厨房中做上一顿饭也是挺辛苦的,这或许是夏天凉菜比较受欢迎的原因之一。凉菜的烹饪步骤比较简单,口感比较清爽开胃,不管是当下酒菜还是下饭菜都很合适,做饭的人少了点儿辛苦,吃饭的人也吃的开心。

夏季可以推荐的凉菜实在是太多了,本期给大家分享一道芹菜拌豆芽,成本低廉,做法简单,简单拌一拌就能上桌。黄豆芽是一年四季都有的蔬菜,夏天吃的次数会多一些,凉皮中的菜码也都少不了豆芽,黄豆芽热量较低,水分和膳食纤维较高,除了含有维生素C、维生素B1、维生素B2以外,还含有优质的植物蛋白和钙、钾、磷、铁等矿物质,比黄豆的营养更丰富,还更利于人体吸收。

芹菜也是我们常吃的蔬菜之一,味甘苦而性凉,所以有清热解毒生津的功能,可以明显缓解因为气候干燥、上火等引起的口干舌燥。芹菜可以和荤菜一起炒着吃,也可以和素菜凉拌着吃,所以豆芽拌芹菜也是一个不错的选择,接下来就看看这道菜的具体做法:

食材:黄豆芽、小香芹、大蒜、干辣椒面、酱油、醋、白糖、盐、食用油

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